红烧土豆炖排骨，简单易做，口感丰富，营养美味

时间：2024-12-22 10:30:05

这道红烧排骨炖土豆是一道简单易做，却又口感丰富的菜肴。所需材料包括排骨500克、土豆2个、生姜3片、大葱1根、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖适量、盐适量、水适量、植物油适量。

做法如下：

→1.将排骨切成小段，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。

→2.土豆去皮切成小块，大葱切成段。

→3.热锅凉油，将腌制好的排骨煎至两面金黄色。

→4.加入土豆和大葱翻炒均匀。

→5.加入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味，加入适量的水烧开。

→6.转小火炖煮20分钟左右，直到排骨变得烂软入味收汁即可。

这道红烧排骨炖土豆不仅做法简单，而且营养美味。经过煎制的排骨再炖煮能够让肉质更加鲜嫩入味，而土豆则能够为菜肴增添一些甜味和淀粉质，让整个菜肴更加美味可口。