【征集】做菜醋放多了，怎么办？

醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。做菜醋放多了怎么办？我来告诉你吧！

1、你可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻。

2、可将一个松花蛋捣烂放入，酸味就减轻了。

3、可以放稍许的白糖，这样味道很好，吃起也爽口。

炒菜什么时候放醋好

菜将出锅时放醋好。比如烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，在即将起锅时放醋，既能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。

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