食材: 河蚌,韭菜,干辣椒段,大蒜,姜,白酒,生抽,生抽,白糖,醋,盐,鸡精
做法: 河蚌肉去内脏清洗干净,清洗河蚌可以加盐和醋搓洗去粘液改刀成片。入沸水锅中焯烫一收缩即可捞出,迅速捞出过凉。
把食用油倒入锅中加热,然后放入已上食材,爆炒出香味,接着放入河蚌肉,大火翻炒。
要提醒大家的是,河蚌虽然味道鲜美,营养丰富,但是河蚌性寒,感冒、脾胃虚寒、腹泻的人不易食用。而且在吃过河蚌之后,不能喝啤酒,不能吃含维生素c的水果,这样会引起中毒的。大家一定要注意。
食材: 河蚌,韭菜,干辣椒段,大蒜,姜,白酒,生抽,生抽,白糖,醋,盐,鸡精
做法: 河蚌肉去内脏清洗干净,清洗河蚌可以加盐和醋搓洗去粘液改刀成片。入沸水锅中焯烫一收缩即可捞出,迅速捞出过凉。
把食用油倒入锅中加热,然后放入已上食材,爆炒出香味,接着放入河蚌肉,大火翻炒。
要提醒大家的是,河蚌虽然味道鲜美,营养丰富,但是河蚌性寒,感冒、脾胃虚寒、腹泻的人不易食用。而且在吃过河蚌之后,不能喝啤酒,不能吃含维生素c的水果,这样会引起中毒的。大家一定要注意。
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