【自制黄桃罐头的做法】
【食材和用量】
黄桃———————10斤
食用盐——————5克
冰糖———————1斤
清水———————适量
【具体做法】
1:做黄桃罐头，原材料的选择很重要！首先，在黄桃的挑选上，尽量选择个头饱满的果子，成熟度大概在八分左右。因为太熟的桃，很容易变软，相对更适合做黄桃酱。
2:我是自己喜欢吃桃，所以一次性多做些，也可以分给朋友他们尝尝鲜，把新鲜采摘的桃，放入清水中，再加入少许食用盐，简单搓洗两遍。(这是因为，新鲜的黄桃，会有少许绒毛的存在，加食用盐搓洗两遍，尽可能的去除杂质，自己吃起来更安心)
3:紧接着，就是细节的处理了。将黄桃外皮削去不要，然后对半切开，再用勺子将桃核挖出来，这样确保食用的口感更好。随后，将处理好的桃肉，放入淡盐水中浸泡15分钟，进行简单的杀菌。
4:一次性多准备几个干净的玻璃瓶，尽量用大口的玻璃罐，提前用热水消毒，再用纸巾擦拭罐内多余水分，然后将桃肉和冰糖准备好，从瓶底一直开始平铺桃肉，装至八分满，加入适量白开水，后将每个瓶子放入少许冰糖，盖上瓶盖拧半圈。
5:准备一口干净的蒸锅，放入足量的清水烧开，然后将装满桃的罐头，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸熟以后，我们再将罐头瓶颈完全拧紧，防止空气进入。
6:好了，好吃又简单的黄桃罐头就做好了，做出来甜而不腻，软而不烂，放个四五天食用，口感更好吃！吃不完的罐头，可以放入冰箱保鲜，到时候想吃的时候，随吃随取，非常方便！
