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牛筋面怎么做好吃又简单(教你牛筋汤面的秘制做法,暖胃又暖心)

时间:2024-11-15 09:15:06


做好了的清炖牛筋面不但有着大块牛肉,还有碧绿碧绿的香菜香葱,再浇一勺蒜醋汁,满满一碗端上来,香味扑鼻,还没动筷就已经让人欲罢不能。接下来,我们简单给大家说一说教你牛筋面的秘制做法,营养好吃,特别过瘾,最后连汤汁都不剩。

美味的清炖牛筋面

食材:牛筋、桃园建民西瓜酱、面条、菠菜、葱姜、辣椒、花椒、料酒、八角、鸡精、盐

做法:1、先把食材准备好,把牛筋仔细处理干净,去掉杂质后,放入热水里面,煮一段时间后捞出来,放凉一下,切成小块;

2、把菠菜择洗干净后,切成段,放入热水里面,加入一点盐,焯烫一会儿,捞出来,过一下凉水;备用;

3、接着,把葱姜分别处理好,切成葱花和姜末;把辣椒洗净,去掉里面的辣椒籽,切成辣椒碎;

4、然后热锅烧油,放入葱姜、花椒和八角炒香,放入牛筋,加入适量的桃园建民西瓜酱和料酒,翻炒均匀;

5、再倒入适量的水,烧开之后,放入面条,煮一会儿,最后加入适量的鸡精和盐,继续煮到食材成熟入味;即可;

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