周末两个小朋友在家，嚷嚷着想要吃蛋糕，闲着也是闲着，就给小朋友们烤几个纸杯蛋糕当点心吧。
正好家里有香蕉和葡萄干，做成麦芬蛋糕也不需要太多工具，连打蛋器都不用，孩子们要是想做，也能轻松完成。
麦芬蛋糕的优点就是做法简单，食材简单，过程也很轻松，只需要把所有的食材放在一起混合，再拿到烤箱里烤熟即可，轻松省事味道又不错，非常适合与小朋友们一起制作。
【香蕉葡萄干麦芬蛋糕】
【需要的食材】：鸡蛋1个、牛奶70g、白糖15g、黄油45g、低筋面粉130g、泡打粉4g、香蕉1根、葡萄干适量；
【详细制作过程】：
1、准备制作蛋糕的原料，食材都是家里常见的，如果不喜欢太甜，糖量还可以再减一点，因为香蕉和葡萄干也都很甜。
2、取一个大碗，把牛奶和鸡蛋、白糖放到大碗里；
3、用筷子将碗里的食材搅拌均匀，糖在液体里很快就融化了；
4、将熟透的香蕉剥皮，掰小块放到大碗里；
5、用勺子按压，将香蕉按压成泥；
6、再将融化的黄油倒进碗里，和液体一起混合；
7、混合均匀的液体，还能看到一点点的香蕉果肉；
8、将低筋面粉和泡打粉混合在一起，再过筛到大碗里；
9、用刮刀拌均匀，混合成无干粉的状态，拌好的面糊比较黏稠；
10、再放进葡萄干，继续搅拌均匀；
11、取4个纸杯， 将拌好的蛋糕糊分别倒入4个纸杯里，每个八分满；
12、烤箱预热，将纸杯放进烤箱里，200度，30分钟；
因为只做了4个纸杯蛋糕，所以用了小烤箱。这款九阳HelloKitty联名款烤箱是12L容量的，精致小巧粉嫩可爱，我就把它放在客厅的餐桌上，平时热个面包也比较方便，给孩子们烤纸杯蛋糕也比较合适。
蛋糕烤好了，散热后即可食用，香甜柔软，蓬松好吃，做法简单，孩子们对这样的小甜品甚是喜欢。除了香蕉葡萄干组合，还可以搭配其它的食材，比如香蕉蓝莓麦芬蛋糕，或者蔓越莓款的，再或者巧克力、抹茶、椰蓉等食材也都可以用来制作。
平时家里来客人了，招呼着喝茶聊天，临时烤几个小蛋糕当茶点也是不错的。自从客厅里放了这个可爱的九阳HelloKitty联名款烤箱，两个孩子时不时地就会让我给她们做点蛋挞、纸杯蛋糕或者加热个小面包什么的，粉嫩的颜色最招小女生的喜爱了。