土豆炖牛肉的做法如下。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
原料：牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、花椒、小茴香、蒜、酱油、盐、植物油、桂皮(可选)。
·步骤：
→1.新鲜牛肉切块，锅内加水烧开将牛肉入锅煮一会，去掉表层飘起来的血水泡沫。
→2.葱切段，将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内，加入葱段跟蒜高压锅压软。
→3.胡萝卜跟土豆切大块葱切小段。
→4.锅内加油加热至有温度加入花椒跟八角。
→5.加入胡萝卜跟土豆块翻炒。
→6.加入盐跟酱油继续翻炒。
→7.加入高压锅内的汤汁跟一小块桂皮(可选)。
→8.将葱段跟蒜挑出去。
→9.加入牛肉跟新鲜的葱段，盖上锅盖中小火慢慢炖。
→10.收至汤汁减少即可。
以上步骤完成后美味的土豆炖牛肉就做好了，您可以根据个人口味调整香料和食材的用量。